Glücklich mit Grünzeug
Pflanzliche Ernährung ist Genuss, macht Freude und tut der Seele gut.
Und sie ist sicherlich ein großer Schlüssel auf dem Weg in ein zufriedenes und glückliches Leben. Ob Sie nun aus gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte verzichten oder wie ich, weil Sie dieses unendliche Leid der Tiere nicht länger unterstützen wollen. Ihr Körper, Ihr Geist und vor allem Ihre Seele werden es Ihnen danken.
Ich lebe seit Juni 2012 vegan. Es war ein Entschluss, der aus tiefstem Herzen kam und somit hatte ich auch relativ wenig Probleme bei der "Umstellung". Ich hatte mich schon vorher viel mit unseren Lebensmitteln beschäftigt und festgestellt, dass die Waren im Supermarkt nur noch selten Mittel zum Leben sind. Also kaufte ich so häufig wie möglich Bio und möglichst wenig verarbeitete Produkte. Insbesondere bei Eiern und Milchprodukten hoffte ich, mit Bio-Produkten auf der "sicheren Seite" zu stehen, ebenso bei Bio-Geflügel – doch je mehr ich mich mit dem Thema befasste, um so erschreckender waren die Fakten. Hinzu kamen immer mehr Berichte über die gesundheitlichen und ökologischen Folgen dieser Lebensweise.
Wenn auch Sie nicht länger die Augen davor verschließen wollen, kann ich Ihnen gerne weitere Informationen dazu geben, Sie finden außerdem unten auf dieser Seite weiterführende Links.
Wenn Sie sich bereits entschieden haben, sich näher mit der veganen Ernährungs- und Lebensweise zu beschäftigen stehe ich Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite. Ich bin (noch) keine zertifizierte Ernährungsberaterin, jedoch kann ich meine Erfahrungen mit Ihnen teilen. Zudem folgt nach der Umstellung auf die Pflanzliche Ernährung häufig der Wunsch auch in weiteren Bereichen Tier(leid)frei zu leben. Hier kann ich Ihnen ebenfalls wertvolle Tipps geben oder Ihnen weiterführende Literatur und Links zum Thema empfehlen. Gerne können wir auch zusammen einkaufen oder kochen, als 'Vegan Buddy' biete ich Ihnen meine Unterstützung bei Ihren ersten Schritten in ein veganes Leben. Rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, ich freue mich auf Sie!
Wenn Sie erst einmal für sich selbst "experimentieren" möchten, empfehle ich Ihnen das kostenlose VeganStart-Programm von PETA , die Vegan Taste Week der Albert Schweitzer Stiftung und Love VEG von Animal Equality.
Ernährung auf Pflanzenbasis - Beratung, Tipps & Tricks
Seit meiner frühen Jugend beschäftige ich mich mit Ernährung. In der Kindheit omnivor ernährt, lernte ich in meiner Pubertät die 'Trennkost nach Dr. Hay' kennen und wurde schließlich zum Vegetarier.
Leider kannte ich mich zu dieser Zeit nur unzureichend mit den, für den menschlichen Körper, notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen aus, so dass ich als typischer "Pudding-Vegetarier" nach einigen Jahren erste Mangelerscheinungen feststellte. Anstatt mich nun intensiv mit gesunder Ernährung zu beschäftigen, begann ich Anfang 2006 wieder, ab und zu Geflügel und Fisch zu essen. Ich fühlte mich kräftiger und entschuldigte somit mein schlechtes Gewissen...
Ungefähr zur gleichen Zeit lernte ich die 'Fünf Elemente Ernährung' kennen und begann mich mit der Wirkung von Lebensmitteln auf unseren Körper zu beschäftigen. Bei der 'Fünf Elemente Ernährung' geht es weniger um den Vitamin- und Mineralstoffgehalt, als z.B. um die thermische Wirkung und den Lebensenergie-Gehalt von Nahrungsmitteln. Ich begann, mich beim Einkauf zunehmend für hochwertige Bio-Lebensmittel zu entscheiden.
2012 machte es dann 'Klick'. Nachdem ich mich intensiv mit den Qualen und dem Leid in unseren Tierfabriken auseinander gesetzt hatte, beschloss ich von einem auf den anderen Tag vegan zu leben. Das ist nun sechs Jahre her.
Was ich für Sie tun kann:
Ich kann viele Ihrer Fragen beantworten und Sie bei Ihren ersten Schritten in Ihrem neuen veganen Leben begleiten und unterstützen. Pflanzliche Ernährung bedeutet keinesfalls, sich einzuschränken - es verschiebt sich lediglich Ihr Fokus. Sie werden neue Lebensmittel kennenlernen und eine etwas andere Art, zu kochen. Und ich verspreche Ihnen, es gibt viele kulinarische Überraschungen. :-)
- Beratung, Tipps & Tricks
- gemeinsam Einkaufen
- gemeinsam Kochen
Rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, ich freue mich auf Sie!
Tanja Fischer - Telefon Berlin: 030. 33847958 · Zeuthen: 033762. 461368 · Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Gesunde Ernährung
Kaum ein Thema wird in Deutschland so kontrovers diskutiert wie die Ernährung. Ich persönlich, finde es bedenklich, wie wenig Geld bei uns für hochwertige gesunde Nahrungsmittel ausgegeben wird. Im europäischen Vergleich liegen wir fast an letzter Stelle. Alles scheint wichtiger, als die eigene körperliche Versorgung. Dabei gibt es für eine gesunde Ernährung ganz einfache Grundregeln:
- saisonal
- regional
- biologisch angebaut
- vorwiegend basisch
- frisch zubereitet, ohne Geschmacksverstärker etc. (Clean Eating)
- vorwiegend pflanzlich und vollwertig
Zu teuer sagen Sie? Das kommt auf den Blickwinkel an. Hochwertige Lebensmittel fördern und erhalten Ihre Lebensqualität und sind zudem in der Regel ausgewogener und sättigender, als konventionelle Lebensmittel. Unterm Strich verbrauchen Sie also weniger Lebensmittel und die teilweise höheren Kosten relativieren sich. Hinzu kommen eine geringere Pestizidbelastung und eine sehr viel bessere Bioverfügbarkeit der Nährstoffe. Apropos...
Vitalstoffe
Seit den 50ern hat sich viel verändert. Vor allem die Einflüsse, denen unser Organismus ausgesetzt ist. Chemische Düngemittel, Fungizide, Herbizide, Insektizide, Pestizide, Konservierungsstoffe, Bestrahlung und künstliche Farbstoffe wirken auf unsere Lebensmittel und somit natürlich auf unseren Körper, wenn wir sie essen. Das Wasser, welches wir trinken, mit dem wir kochen und uns duschen ist belastet mit Medikamenten wie Antibiotika, Hormonellen Verhütungsmitteln, Kortison und Beta-Blockern. Seit neuestem kommt noch Mikroplastik hinzu. Unsere Luft ist beeinträchtigt durch Feinstaub und die elektrischen und elektromagnetischen Strahlungen aus einer Vielzahl und ständig mehr werdenden Quellen, wie Handys, Rundfunk und Navigationssystemen belasten unseren Körper und den Stoffwechsel in einem noch nie zuvor erreichten Umfang.
Früher sagte man: "One apple a day keeps the doctor away." Gilt das heute auch noch?
"Landwirte im konventionellen Apfelanbau haben in den Jahren 2011 bis 2013 durchschnittlich 32 Mal pro Jahr Gifte gegen Pilzbefall, Insekten und Unkräuter gespritzt, wie die Umweltorganisation Greenpeace berichtet"
Quelle: https://www.wissenschaft.de/umwelt-natur/aepfel-lieblingsobst-mit-giftiger-schattenseite/
Ein Apfel, selbst ein Bio-Apfel, kann all diese negativen Einflüsse nicht mehr ausgleichen. Da brauchen wir mehr Unterstützung und zum Glück gibt es die auch, in Form von Vitalstoffen.
Optimale Durchblutung und Zellversorgung
Die beste Ernährung und die hochwertigsten Viatlstoffe nützen dem Körper jedoch wenig, wenn die Nährstoffe über die Blutbahn letztendlich nicht in den Zellen ankommen.
Unsere Blutgefäße sind das Versorgungssystem des menschlichen Körpers. Sie versorgen das Gewebe und die Organe mit Nährstoffen und Sauerstoff. Gleichzeitig werden entstandene Abfallprodukte abtransportiert und entsorgt. 74% dieses Vorgangs findet in den kleinsten Blutgefäßen statt - in der sogenannte Mikrozirkulation.
Die Physikalische Gefäßtherapie Bemer® verbessert die Mikrozirkulation und fördert die Durchblutung in den kleinsten Blutgefäßen. Sie unterstützt den Körper bei wesentlichen Aufgaben, wie Erholung, Schlaf und Regeneration sowie bei der Produktion körperlicher und geistiger Leistungsreserven. Dies ist ein nicht zu unterschätzender Beitrag im Rahmen einer Burnout Prävention. Weiter lesen >>>
Leckere vegane Rezepte:
Pflanzliche hCG Stoffwechselkur
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Weitere Inspiration und Empfehlungen:
Kinderbücher mit Tierrechtsthematik
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